广东佛山官方通报多人参加婚宴后腹泻呕吐

　　国庆假期参加婚宴后，多人呕吐腹泻疑似食物中毒；广东官方通报：抽检检出致病菌，初步判定为一起食源性疾病聚集事件，涉事单位已被立案调查。

　　广东佛山通报“佛山多人在知名婚宴酒店吃席后腹泻呕吐”：抽检样品中检出致病菌，已对涉事单位立案调查。

　　据广东省佛山市禅城区市场监督管理局10月9日发布通报，内容如下：

　　情况通报

　　近日，我局陆续接到市民反映，称在佛山市花开宫宴餐饮管理有限公司就餐后出现身体不适。接报后，我局立即联合卫健、疾控等部门组织开展现场核查处置工作。

　　经查，涉事单位存在食品加工操作不规范等情形，执法人员已当场责令其立即整改。为查明原因，我局已委托专业食品检验检测机构对食材、留样食品等开展抽样检验，疾控部门同步对相关人员、环境采样检测。目前，在对部分人员采集的抽检样品中检出致病菌。结合现场检查、流行病学调查及抽样检验情况，初步判定为一起食源性疾病聚集事件，我局已依法对涉事单位立案调查。

　　感谢媒体和社会各界对食品安全工作的监督。下一步，我局将根据调查情况，依法依规进行处置，并举一反三，强化食品安全风险排查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　佛山市禅城区市场监督管理局

　　10月9日凌晨，佛山市花开宫宴餐饮管理有限公司发布《关于近日婚宴用餐后部分宾客身体不适事件的情况说明》。

　　近日，我司承办的婚宴结束后，部分赴宴宾客陆续出现肠胃不适等症状，现就事件相关情况说明如下：

　　首先，我们向出现身体不适的宾客及其家属致歉，也向当日举办婚礼的新人及双方家庭致歉。

　　事件发生后，我们已经安排专人对部分身体不适的宾客进行了慰问、积极与宾客沟通协商善后事宜并与部分宾客初步达成了和解。我们衷心希望身体不适宾客早日康复。

　　同时，我们对本次婚宴涉及的食材采购验收、储存留样、加工制作、餐具消杀、从业人员健康管理等环节进行了内部自查，在人员调配与健康管理环节发现存在管理不到位的情况，已立即整改。

　　政府相关部门第一时间到达现场，并开展调查取证工作。截至目前，市场监管部门与疾控中心已完成对相关从业人员、操作环境、食材及留样样本的采样抽检，相关检测与调查工作正在进行中。

　　我们已于10月7日起暂停宴会接待，开展全面整改:

　　一、从业人员健康管理，实行每日班前检查并建册，身体不适、有外伤或患病的员工即时离岗;

　　二、食材溯源与规范留样，落实供应商资质复核、采购验收、储存温控与留样管理;

　　三、加工操作与餐具消杀标准化，关键环节双人复核，清洗消毒全流程留痕;